■衡阳日报全媒体记者 邹红辉 通讯员 邹 健 陈曙霞
7月15日上午，衡阳县西渡镇帝龙广场机器轰鸣、人头攒动。昔日安静的街角，如今正经历一场“微改造”——施工人员平整地面、安装路灯、美化周边环境，为“炒粉爷爷”摊位所在的“网红路段”提质升级。现场指挥的县文旅局负责人坦言：“我们要因势而动，逐步把这里打造成‘夜宵一条街’。”
连日来，20多年守着一个小小的炒粉摊、踏着小碎步颠锅翻飞，用一碗碗锅气十足的炒粉征服无数街坊食客味蕾的“炒粉爷爷”，带火了一条街。7月13日晚，该县领导实地调研县域夜宵经济情况，并驻足“炒粉爷爷”小吃摊，要求加强安全保障、食品卫生工作。
县委宣传部相关负责人在接受记者采访时表示，夜市摊位是县域经济的末梢，更是民生百态的窗口，“炒粉爷爷”万树丰的走红是地摊夜经济的缩影，承载着普通劳动者的生计期盼。为此，该县派出专人专班贴近小微摊主、关注地摊夜经济，并召集相关单位、企业现场办公，提供服务。
与此同时，面对激增的客流，衡阳县各部门迅速联动，文旅志愿者现场维持秩序，交管部门主动疏导交通，让“网红”流量安全落地，以实际行动向国内外游客发出“蒸阳之邀”，让更多人尝尝衡阳炒粉的味道，让大家来衡阳玩得开心。
衡阳县渝兴商业管理有限公司总经理陈必云告诉记者，公司已辟出专门地段作为“炒粉爷爷”营业场所，安装路灯、平整地面、美化现场；记者在现场看到，相邻的“辉煌烤串”“喷香烧烤”等门店也积极作好配套服务，创造条件为游客分流；“渣江米粉”“东方天润”企业负责人分别在现场布置展柜，将免费提供渣江米粉给大家品尝，让蒸字号产品走出西渡。
不仅如此，7月15日起，凡衡阳县户籍以外游客，可现场免费嗦粉、免费游景区、免费停车、免费住宿、免费品特产。据了解，目前提供免费吃粉的商家有“渣江米粉公司”“322米粉铺”“稻田寻鲜门店”“龙厨有余门店”“红火百味酒店”等，提供免费住宿的有“华永酒店”“梅花壹号院”等，“梅花乐园”每天提供500张门票，“009”鲜酒铺向每人提供鲜酒一瓶。此外，全县还有更多的餐饮场所、景点景区推出免费门票、消费打折等活动“吸粉宠粉”。