■文/AI图 衡阳日报全媒体记者 张 花 资料来源/张光友著《衡州方域风情》
现在，如果我们的衣服皱了，用挂烫机熨一下，立马变得笔挺有型。放到以前，面对皱巴巴的衣服，我们的老一辈虽然没有挂烫机，却有一套民间“熨烫”绝活：用米浆水浆衣，不仅有型有范，衣服还更耐穿。
浆衣，带米香味的老家务
衡阳乡间曾流行一句老话：“喂猪赶狗，洗衣浆衫。”简简单单的八个字，高度概括了家庭主妇的日常，也足以看出，浆衣是当年家家户户都要掌握的生活技能。
那时候，老百姓平常穿的衣物、睡觉盖的被单，洗净后晾晒前都有一道工序——过浆水。
过了浆水的外穿衣服，有棱有角，非常有范，穿出去特别精神。不过，贴身穿的内衣，刚开始会有点硌皮肤；被套刚换上的第一晚，还没过“磨合期”，会蹭得下巴发痒。但比起衣物上漫开的淡淡米浆清香，这点小小的不适感，反倒变成了一种愉悦的享受。
浆洗衣物，古时候还是一门职业
许多宫斗剧里出现的浣衣局，就是专门负责皇室成员的衣物浆洗工作。不光皇宫，古代民间也有专门做浆洗生意的铺子，类似今天的干洗店。可见那时候，浆洗衣物已经成为了一种职业，解决了一批人就业。
旧时，肥皂还未传到中国，人们清洗衣服时，先烧一盆茶枯水，条件有限就用草木灰水，将衣服浸泡一段时间，然后铺在坚硬的石头上，一边翻动一边捣捶，使污渍分离，再漂洗干净就算大功告成。
女子江边砧石捣衣，曾是一道经典风景，无数文人墨客都为此写下诗句。李白笔下有“长安一片月，万户捣衣声”，王昌龄也写下了“长信宫中秋月明，昭阳殿下捣衣声”。
浆水加持，衣物解锁多重功能
经过捣洗的衣物，虽然洗干净了，但新的“烦恼”接踵而至——极度变形走样，皱皱巴巴，用衡阳方言来形容，就像牛嘴里扯出的那蓬草。
如何将变形的衣服复原如初？给衣服上浆，是劳动人民在长期的实践中得出的智慧解法。他们发现，上浆后的衣服，晾晒之前抻一抻，干后就能平整如初。
衣物上浆好处多多。
定型挺括：浆料干透，把布料纤维粘在一起，限制纤维乱跑，衣服就不容易软塌，自带硬挺版型。
抗脏更好洗：浆料裹住纤维，堵住缝隙，污渍钻不进布料内部，后续清洗会省事很多。
延长布料寿命：浆料在纤维表面形成一层保护膜，摩擦时先消耗浆膜，减少布料磨损，间接延长衣服、被子的使用时间。
窍门藏在米汤浓度里
给衣服上浆简单易学。把洗干净的衣服放在一旁待用，大锅中倒入米汤水或淘米水，用小火煮开，大户人家则会用稀释淀粉做浆水。等浆水变温后，放入衣服浸泡三到五分钟，让布料吃透浆水，捞出来用清水漂洗干净，最后再晾干，浆衣工序便完成。
浆过的衣服清爽洁净，白色衣物会显得格外亮白。外套上身笔挺利落；内衣也平整服帖，不会皱得像一团腌菜。
浆衣操作门槛不高，窍门就藏在那一锅浆水里。米汤不可熬得太稠，否则衣服容易变成硬硬的布板，穿着不自在。有色衣物还会留下斑驳印迹，影响衣服的品相。
如今，时代变迁，新型面料、各类洗护电器的普及，人们再也不用给衣服上浆，浆衣这门老手艺，已经慢慢淡出人们的生活。
冷知识：
我国最早的肥皂——春秋战国时期的“钾肥皂”
我国古代劳动人民很早就发现了草木灰可以用作洗涤剂。
《礼记·内则篇》说：“冠带垢，和灰清漱。”意思是系帽子的带子脏了，就和着草木灰洗。这是因为草木灰中的碳酸钾能去除油污。早在春秋战国时期，人们就能够制造并使用“钾肥皂”了。根据成书于春秋时期的古籍《周礼·考工记》记载，古人会用草木灰的纯天然混合“洗衣粉”来清洗衣物。《考工记》中提道：“练帛，以栏为灰，渥淳其帛，实诸泽器，摇之蜃。”蜃，就是贝壳灰。贝壳的成分里含有氢氧化钙，氢氧化钙能和草木灰中的碳酸钾发生化学反应，产生氢氧化钾，而氢氧化钾能够和丝织品表面上的油污产生化学反应，这样一来能将衣物等丝织品洗得非常干净。
到了秦朝，人们使用生产更为方便的“灰水”来洗衣服。这个“灰水”就是用草木灰泡水之后制成的。魏晋时期，人们开始用皂角和澡豆来洗衣物。皂角是皂树的果实，果实中含有皂苷，皂苷在水中能产生大量的泡沫，有很强的去垢能力，因此被民间用作洗涤剂。澡豆的最大特点就是豆面等天然去污原料与珍贵香料混合到一起，能够散发出优雅的香气。
到了唐代，人们利用猪的胰腺制成了一种能够清洗衣物的“胰皂”。将猪的胰腺取出后，拨出附着在胰腺上的脂肪，将干净的猪胰腺洗净后捣碎，加入砂糖、纯碱和少量的黄豆粉，再加清水制成泥状物，搓成丸，放在太阳下晒干，胰皂便制作成功了。其在唐代是上至官吏贵族，下至平民百姓的日常生活必备之品，家家都会配制。