衡阳日报讯(通讯员 赵诗 向微 全媒体记者 莫雄飞)9月24日,衡山县岭坡乡驻点连片帮扶试点片区在野莓谷村和美屋场举行“百姓舞台·雁城村播”乡村厨神大赛,旨在丰富基层群众精神文化生活,深化“驻点连片”帮扶成效,涵养文明乡风、助力乡村产业振兴。
来自岭坡乡开展驻点连片帮扶试点的七个村(社区)厨艺达人同台比拼,用一锅锅地道乡味,烹出乡村烟火、晒出丰收喜悦。
没有华丽摆盘,皆是本土本味。比赛现场,整齐排列的灶台火力全开,参赛选手们挽袖上阵、各显神通。切菜、配料、翻炒、焖炖,一招一式娴熟利落、有条不紊。大家将泉水鱼、甲鱼、农家土鸡、山野时蔬等原生态本土新鲜食材搬上灶台,遵循传统农家烹饪手法,最大程度保留地道山野鲜香,在方寸灶台间比拼手艺、比拼创意、比拼匠心。
锅铲翻飞滋滋作响,缕缕菜香随风飘散,引得现场村民纷纷驻足围观。随着一道道色泽鲜亮、荤素兼备的农家佳肴新鲜出炉,大家纷纷主动试吃品鉴,现场欢声笑语不断,处处洋溢着热闹喜庆的节日氛围。
